El ajoarriero es un plato originario de las regiones del norte de España, y, a pesar de haber sido creado por arrieros, su nombre se refiere a cómo se condimenta el plato, que en realidad es una preparación de bacalao.
Platos con arroz: una delicia de la cocina española
El arroz es uno de los alimentos de mayor consumo en el mundo, y es un ingrediente vital en la cocina española. No es casualidad que España sea el segundo mayor productor de arroz de Europa, y eso implica que en los restaurantes españoles podrás encontrar una gran variedad de deliciosos platos a base de …
Receta para hacer Miguelitos
Miguelitos es un plato dulce, cuyo creador -Manuel Blanco- nació en La Roda en Albacete en 1925. Manuel comenzó a trabajar en una pastelería donde aprendió el arte de la confitería, y después de hacer el servicio militar en Valencia, trabajó durante un tiempo en el antiguo Casino Avenida con su hermano Gabriel.
Receta para hacer Zarangollo Murciano
El zarangollo o zarangollo Murciano (como se le conoce comúnmente) es un plato sencillo que se basa en algunas de las verduras típicas cultivadas en la región de Murcia, como el calabacín y la cebolla. Por tanto, este plato español se encuentra más comúnmente en la región de Murcia, donde lo encontrarás fresco y cocinado …
Receta para hacer Torrijas
Las torrijas son por excelencia el postre de Pascua de España, éstas son similares a tostadas francesas. Se dice que es un postre Pascua debido a que su apariencia se asemeja a la carne asada, un elemento de la comida que está prohibido para los católicos durante este período.
Receta de Polvorones
Los polvorones son muy populares en España, y generalmente se consumen en Navidad. Estos panecillos se fabrican en muchas regiones de España, pero Estepa sigue siendo el centro de producción principal.
Receta de arroz al horno
El arroz al horno es un plato típico de la comunidad de Valencia, y en particular de la provincia sureña de Alicante. Es una receta que se desarrolló en la sección de la Marina Alta de la ciudad de Alicante. Tradicionalmente se cocina ollas de arcilla o barro.
Productos típicos de España
Existen una gran cantidad de productos estrella que forman parte de la gastronomía española. Hay que tener presente que los productos típicos de España se refieren a aquellos productos cuyas materias primas se cultivan y/o fabrican en el país.
Receta de la crema catalana
La crema catalana, también conocida como crema quemada o crema de San José, procede originalmente de Cataluña y es un típico postre de esta región; plato que luego se extendió en toda España.
Jamón ibérico: una delicia para el paladar
Hay miles de razones para degustar un buen jamón ibérico, pues además de su intenso sabor, su agradable textura y la sensación que produce en el paladar; es un jamón saludable y se ha convertido en la imagen de la gastronomía tradicional española. Es por eso que hoy veremos un poco sobre el jamón ibérico: …
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