Receta para hacer Sangría

La sangría es quizás una de las bebidas españolas más populares. Es un ponche de vino que se originó durante el siglo 15, y se hizo tan popular que se extendió rápidamente a Portugal y a las colonias españolas.

La sangría hizo especialmente popular en Europa durante el siglo 19, ya que se servía entre la alta sociedad y los partidos aristocráticos.

Los ingredientes típicos de la sangría son vino tinto, frutas, brandy o coñac, miel o azúcar y agua de soda. Sin embargo, no hay una receta exacta y el sabor varía de acuerdo con los ingredientes utilizados.

Receta para hacer Sangría

Ingredientes:

• 1 litro de vino tinto.
• 3 melocotones.
• ½ limón.
• 2 naranjas.
• ½ vaso de jugo de limón.
• 50 gramos de azúcar.
• 1 vaso de zumo de naranja recién exprimido.
• 1 espiral de cáscara de limón.

Preparación:

Pela los melocotones, córtalos por la mitad y quita la fosa; luego córtalos en rodajas muy finas.

Pela las naranjas y el limón, y córtalos en rodajas muy finas.

Pon las frutas en un recipiente con el azúcar y el brandy, y déjalo macerar hasta un máximo de 2 horas.

Añade el vino, el jugo de naranja y el jugo de limón.

Añade la espiral de la cáscara de limón, la canela y deja enfriar en la nevera. Se debe servir bien frío.

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Imágenes: inmsol, myspanishinspain