Pasta con aceite de oliva y ajo

Si bien la receta de pasta con aceite de oliva y ajo que mostramos el día de hoy sólo tiene unos pocos ingredientes, es un delicioso plato; que debe ser preparado cuidadosamente para hacer que funcione.

Pasta con aceite de oliva y ajo

Ingredientes:

• ½ kilo de pasta.
• Sal y pimienta recién molida (al gusto).
• ½ taza de aceite de oliva virgen extra.
• 4-6 dientes de ajo, pelados y picados.
• ½ taza de perejil fresco picado.

Preparación:

Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite y el ajo a fuego medio en una cacerola de fondo grueso hasta que el ajo empiece a tomar un color dorado pálido.

Retira la cacerola del fuego y agrega ¾ de la taza de perejil, sal y pimienta al gusto.

Escurre la pasta y combina con la salsa en un recipiente aparte y revuelve hasta que se recubra toda la pasta.

Sirve mientras está caliente y utiliza el resto del perejil para adornar.

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Imagen: jeanetteshealthyliving