La variedad de quesos que puedes encontrar en España es incontable, así como es innegable que son deliciosos, saludables y con una serie de diferentes sabores; todos ellos exquisitos.
Arrope
La palabra arrope se deriva del árabe arrúbb, que significa “guiso espeso o denso”. La consistencia del arrope debe ser espesa (jarabe), y se puede considerar como una mermelada.
Receta de la leche merengada
La leche merengada o batido de leche es una bebida típica española hecha con leche, clara de huevo, azúcar y canela. Se sirve muy frío y en algunos casos parte de la bebida es congelada y con una textura similar a la nieve, por lo que es la bebida ideal para el verano.
Receta de Olla Podrida
La olla podrida es un plato que constituye un excelente ejemplo de la combinación de alimentos españoles y un montón de sabor. Este plato es originario de Burgos (Castilla y León) y se considera el “primo” del cocido madrileño.
Receta de la sopa de ajo
La sopa de ajo o sopa Castellana, como es también conocida, es otro plato español con orígenes humildes. Fueron los pastores castellanos los responsables de su creación, ya que cuando tenían que recorrer largas distancias necesitaban un plato que no sólo los calentara en las frías noches de invierno, sino que también les diera una …
Receta del Guirlache
El guirlache es un dulce que se hace normalmente en la región española de Aragón, y es muy similar al turrón en que se consume tradicionalmente durante las fiestas de Navidad. Este dulce está hecho de almendras, caramelo y todo tipo de frutos secos.
Gazpachos Manchegos
Gazpachos manchegos es un plato que se origina en La Mancha, y de hecho se menciona en el Quijote con uno de sus otros nombres “Galianos”; fueron los pastores de La Mancha quienes crearon este plato. El ingrediente más peculiar es la torta de pan sin levadura. Este delicioso plato no es precisamente la más …
Receta del Salmorejo
El salmorejo es una sopa fría que se asemeja ligeramente al gazpacho. Más que un plato, el salmorejo es un producto cultural. El salmorejo requiere muy pocos y comunes ingredientes, y es muy fácil de hacer; así que es un gran plato para que un cocinero principiante se anime a intentarlo.
Gazpacho
El gazpacho puede ser uno de los platos españoles más conocidos. Tiene su origen en el sur de España, en la región de Andalucía. Hay muchos tipos de gazpacho, entre los cuales podemos mencionar el ajo blanco, el salmorejo, gazpacho de frutas, y el más popular que es el viejo estilo “Gazpacho Andaluz”.
Chocolate con churros
Hay pocas cosas más típicamente españolas que el chocolate con churros para el desayuno, aunque esta delicia se disfruta más que todo en Madrid.
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