{"id":517,"date":"2015-06-25T11:39:13","date_gmt":"2015-06-25T11:39:13","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=517"},"modified":"2015-06-15T20:41:50","modified_gmt":"2015-06-15T20:41:50","slug":"arroz-con-costra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/arroz-con-costra\/","title":{"rendered":"Arroz con costra"},"content":{"rendered":"<div class=\"fcbkbttn_buttons_block\" id=\"fcbkbttn_left\"><div class=\"fcbkbttn_button\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/\" target=\"_blank\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/plugins\/facebook-button-plugin\/images\/standard-facebook-ico.png\" alt=\"Fb-Button\" \/>\n                            <\/a>\n                        <\/div><div class=\"fcbkbttn_like \"><fb:like href=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/arroz-con-costra\/\" action=\"like\" colorscheme=\"light\" layout=\"standard\"  width=\"225px\" size=\"small\"><\/fb:like><\/div><\/div><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\/\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Arroz-con-costra.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-518\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Arroz-con-costra-300x182.jpg\" alt=\"Arroz con costra\" width=\"450\" height=\"273\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Arroz-con-costra-300x182.jpg 300w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Arroz-con-costra-768x466.jpg 768w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Arroz-con-costra.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>arroz con costra<\/strong> es otro gran plato de arroz espa\u00f1ol que es relativamente sencillo de hacer y tiene un sabor delicioso. Proveniente de Murcia, este arroz es un ejemplo perfecto de la gastronom\u00eda que hace tan famosa a esta regi\u00f3n espa\u00f1ola.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este plato es una extra\u00f1a mezcla entre la cazuela y la paella, con la inclusi\u00f3n de la corteza del huevo; lo convierte en un plato muy extra\u00f1o, pero tradicional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El nombre del plato \u00abarroz con costra\u201d deriva de este inclusi\u00f3n del huevo, ya que cuando el huevo se cuece al horno en la parte superior de la cazuela de arroz, se convierte en una corteza sabrosa que se complementa con la salsa y el arroz contenido debajo.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Arroz con costra<\/h2>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>\u00bd taza de aceite de oliva.<\/li>\n<li>250 gr de costillas.<\/li>\n<li>2 butifarras blancas.<\/li>\n<li>250 gr de lomo de cerdo.<\/li>\n<li>6 muslos de pollo.<\/li>\n<li>1 \u00bd cucharaditas de sal.<\/li>\n<li>2 tomates.<\/li>\n<li>4 tazas de caldo de carne.<\/li>\n<li>1 cucharadita de piment\u00f3n dulce.<\/li>\n<li>2 tazas de arroz.<\/li>\n<li>6 huevos batidos.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Precalienta el horno a 230 \u00baC.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto en una cazuela grande. A\u00f1ade las costillas, las butifarras en rodajas, la carne de cerdo y pollo y cocina -girando seg\u00fan sea necesario- durante unos 10 minutos o hasta que la carne est\u00e9 ligeramente dorada por todos lados.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"3\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1ade la sal y los tomates (pelados y picados) a la cazuela y mezcla bien.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"4\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">En una cacerola, lleva el caldo de carne a hervir y luego baja el fuego, y mant\u00e9n a fuego lento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1ade el piment\u00f3n a la cazuela que contiene la carne y mezcla en\u00e9rgicamente. Luego, a\u00f1ade el caldo a la mezcla y subir el fuego a alto, para llevar a ebullici\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1ade el arroz y remueve la mezcla con una cuchara de madera para mezclar con el resto de los ingredientes y aseg\u00farate de que se distribuye uniformemente por toda la mezcla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Baja el fuego a medio-bajo y cocina por 2 minutos sin revolver.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Luego se coloca la cazuela en el horno y hornea por 10 minutos o hasta que el arroz est\u00e9 suave. Vierte los huevos batidos de manera uniforme sobre la superficie del arroz y hornea durante otros 5 minutos o hasta que los huevos formen una costra en la parte superior del plato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retira del horno y sirve inmediatamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Arroz-con-costra.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-518\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Arroz-con-costra-300x182.jpg\" alt=\"Arroz con costra\" width=\"300\" height=\"182\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Arroz-con-costra-300x182.jpg 300w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Arroz-con-costra-768x466.jpg 768w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Arroz-con-costra.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si te ha parecido interesante ay\u00fadanos compartiendo el post o d\u00e1ndole a Me Gusta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im\u00e1genes: <a href=\"%20http:\/\/noshon.it\/recipes\/persian-saffron-rice\/\" target=\"_blank\">noshon<\/a><\/p>\n<div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"2\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El arroz con costra es otro gran plato de arroz espa\u00f1ol que es relativamente sencillo de hacer y tiene un sabor delicioso. Proveniente de Murcia, este arroz es un ejemplo perfecto de la gastronom\u00eda que hace tan famosa a esta regi\u00f3n espa\u00f1ola.<\/p><p><a class=\"more-link block-button\" href=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/arroz-con-costra\/\">Continuar leyendo &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[138,244,85,25],"class_list":["post-517","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas","tag-arroz","tag-arroz-con-costra","tag-cocina-espanola","tag-recetas-2","nodate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=517"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/517\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":519,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/517\/revisions\/519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}