{"id":430,"date":"2015-04-16T11:46:09","date_gmt":"2015-04-16T11:46:09","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=430"},"modified":"2015-04-08T17:49:01","modified_gmt":"2015-04-08T17:49:01","slug":"receta-del-caldo-gallego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-del-caldo-gallego\/","title":{"rendered":"Receta del caldo gallego"},"content":{"rendered":"<div class=\"fcbkbttn_buttons_block\" id=\"fcbkbttn_left\"><div class=\"fcbkbttn_button\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/\" target=\"_blank\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/plugins\/facebook-button-plugin\/images\/standard-facebook-ico.png\" alt=\"Fb-Button\" \/>\n                            <\/a>\n                        <\/div><div class=\"fcbkbttn_like \"><fb:like href=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-del-caldo-gallego\/\" action=\"like\" colorscheme=\"light\" layout=\"standard\"  width=\"225px\" size=\"small\"><\/fb:like><\/div><\/div><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\/\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Receta-del-caldo-gallego.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-431\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Receta-del-caldo-gallego-300x200.jpg\" alt=\"Receta del caldo gallego\" width=\"450\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Receta-del-caldo-gallego-300x200.jpg 300w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Receta-del-caldo-gallego-768x512.jpg 768w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Receta-del-caldo-gallego.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El<strong> caldo gallego<\/strong> es un plato originario de la regi\u00f3n espa\u00f1ola de Galicia y el norte, el cual fue durante muchos a\u00f1os el principal sustento de esta regi\u00f3n, que es principalmente rural. Incluso hoy en d\u00eda es uno de los platos m\u00e1s caracter\u00edsticos de la gastronom\u00eda gallega. Como con la mayor\u00eda de los platos destacados de la comida espa\u00f1ola, sus or\u00edgenes son muy humildes, y est\u00e1n asociados a los agricultores de <strong>Espa\u00f1a<\/strong>.<!--more--><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Caldo gallego<\/h2>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>150 gramos de frijoles.<\/li>\n<li>\u00bd kilo de patatas.<\/li>\n<li>Verduras de temporada.<\/li>\n<li>1 hueso de cerdo de la columna vertebral (opcional).<\/li>\n<li>50 gramos de manteca de cerdo.<\/li>\n<li>Aceite de oliva.<\/li>\n<li>Sal.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deja los frijoles en remojo en agua durante la noche anterior.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"3\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">En una cacerola coloca los frijoles, el hueso, la manteca y la sal; y cocina a fuego lento durante 90 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1ade las patatas. Cuando las patatas est\u00e9n casi cocidas, agrega \u00a0las verduras cortadas y cocina a fuego lento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retire la grasa de cerdo de la cacerola, y muele con una cuchara para eliminar un poco de su esencia y col\u00f3calo de nuevo en la cacerola.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deja cocer hasta que las patatas est\u00e9n listas. Deja reposar por unos minutos y sirve muy caliente.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"4\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Receta-del-caldo-gallego.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-431\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Receta-del-caldo-gallego-300x200.jpg\" alt=\"Receta del caldo gallego\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Receta-del-caldo-gallego-300x200.jpg 300w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Receta-del-caldo-gallego-768x512.jpg 768w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Receta-del-caldo-gallego.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si te ha parecido interesante ay\u00fadanos compartiendo el post o d\u00e1ndole a Me Gusta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im\u00e1genes: <a href=\"%20http:\/\/www.seasonal-eats.com\/2008\/12\/caldo-gallego.html\" target=\"_blank\">seasonaleats<\/a><\/p>\n<div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"2\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El caldo gallego es un plato originario de la regi\u00f3n espa\u00f1ola de Galicia y el norte, el cual fue durante muchos a\u00f1os el principal sustento de esta regi\u00f3n, que es principalmente rural. Incluso hoy en d\u00eda es uno de los platos m\u00e1s caracter\u00edsticos de la gastronom\u00eda gallega. Como con la mayor\u00eda de los platos destacados &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link block-button\" href=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-del-caldo-gallego\/\">Continuar leyendo &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[208,85,25,165],"class_list":["post-430","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas","tag-caldo-gallego","tag-cocina-espanola","tag-recetas-2","tag-sopas","nodate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/430","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=430"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/430\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":432,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/430\/revisions\/432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=430"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=430"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=430"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}