{"id":345,"date":"2015-01-22T11:05:41","date_gmt":"2015-01-22T11:05:41","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=345"},"modified":"2015-01-12T14:10:22","modified_gmt":"2015-01-12T14:10:22","slug":"receta-para-hacer-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-para-hacer-paella\/","title":{"rendered":"Receta para hacer Paella"},"content":{"rendered":"<div class=\"fcbkbttn_buttons_block\" id=\"fcbkbttn_left\"><div class=\"fcbkbttn_button\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/\" target=\"_blank\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/plugins\/facebook-button-plugin\/images\/standard-facebook-ico.png\" alt=\"Fb-Button\" \/>\n                            <\/a>\n                        <\/div><div class=\"fcbkbttn_like \"><fb:like href=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-para-hacer-paella\/\" action=\"like\" colorscheme=\"light\" layout=\"standard\"  width=\"225px\" size=\"small\"><\/fb:like><\/div><\/div><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\/\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Receta-para-hacer-Paella.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-346\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Receta-para-hacer-Paella.jpeg\" alt=\"Receta para hacer Paella\" width=\"450\" height=\"292\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Receta-para-hacer-Paella.jpeg 590w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Receta-para-hacer-Paella-300x194.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <strong>paella<\/strong> se origin\u00f3 en Valencia, <strong>Espa\u00f1a<\/strong>. Es un plato humilde con muchos a\u00f1os de tradici\u00f3n. Su popularidad ha sido tan grande que hay muchas variaciones en diferentes zonas de Espa\u00f1a y es conocido en el mundo entero.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La palabra paella significa \u00absart\u00e9n\u00bb (en Valencia) y recibe su nombre de la sart\u00e9n grande que se usa para cocinar.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La gastronom\u00eda de Espa\u00f1a se ha desarrollado de acuerdo a las necesidades y disponibilidad de ingredientes. Es dif\u00edcil definir la verdadera \u00abreceta de la paella\u00bb, pues las variedades son tan surtidas como las familias que las hicieron. Originalmente se prepara con pollo y\/o de conejo y verduras, pero en las zonas costeras se a\u00f1ade pescado y marisco a la mezcla; y se a\u00f1adieron otros ingredientes, tales como salchichas o chorizo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desde sus inicios la paella ha sido un plato que re\u00fane a familiares y amigos, o a ciudades enteras para celebrar eventos; y aunque es principalmente un plato para las fiestas, podr\u00e1s encontrar la paella en la mayor\u00eda de los restaurantes de la regi\u00f3n.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Paella<\/h2>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>500 gramos de arroz.<\/li>\n<li>800 gramos de pollo picado.<\/li>\n<li>600 gramos de conejo picado.<\/li>\n<li>250 gramos de jud\u00edas verdes.<\/li>\n<li>200 gramos de habas blancas.<\/li>\n<li>100 gramos de tomate (triturado o rallado).<\/li>\n<li>150 cc de <a href=\"http:\/\/tussabores.com\/es\/4-aceites\" target=\"_blank\">aceite de oliva<\/a>.<\/li>\n<li>Hebras de azafr\u00e1n fresco.<\/li>\n<li>1 cucharada de piment\u00f3n.<\/li>\n<li>Romero fresco.<\/li>\n<li>1 litro de agua.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vierte un poco de aceite de oliva y coloca la paella (sart\u00e9n) en la cocina, el aceite debe acumularse en el centro. Una vez que esto pase, enciende el fuego y espera hasta que est\u00e9 muy caliente.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"3\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Extiende el aceite por la paella con un esparcidor. A\u00f1ade el pollo y el conejo con sal al gusto. Las piezas m\u00e1s grandes van en el centro y las piezas m\u00e1s peque\u00f1as m\u00e1s cerca del borde, de esta manera evitas que se quemen. Gira las piezas hasta que se doren por todos lados. Este debe ser un proceso lento, sin prisas; el secreto de una buena paella es que la carne est\u00e9 bien frita.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"4\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez que la carne est\u00e9 bien dorada, ret\u00edrala desde el centro hacia los bordes (donde el calor es menos intenso). A\u00f1ade las jud\u00edas verdes al centro de la paella, \u00e9stas deben fre\u00edrse bien.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando est\u00e9n listas las jud\u00edas verdes, a\u00f1ade el tomate triturado. Al igual que antes, empuja las jud\u00edas hacia el exterior y coloca los tomates en el centro. Saltea hasta que el tomate ha soltado todo su l\u00edquido.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez que todos estos ingredientes est\u00e1n listos, agita el contenido para difundirlas bien en la paella. A\u00f1ade el piment\u00f3n y revuelve r\u00e1pidamente para que no se queme.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la paella la cantidad de agua duplicar\u00e1 a la cantidad de arroz, por lo que si usas 500 gramos de arroz debemos utilizar 1 litro de agua; en cualquier caso, el agua debe cubrir todos los ingredientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1ade las hebras de azafr\u00e1n y las habas. A\u00f1ade sal al gusto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez que el caldo alcanza el punto de ebullici\u00f3n, deja hervir durante 5 minutos a fuego fuerte y luego cocina a fuego lento durante 40 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Despu\u00e9s de pasados los 40 minutos sube el calor de nuevo y a\u00f1ade el arroz uniformemente en la paella. Cocina durante 5 minutos a fuego alto, luego 5 a fuego medio y luego durante 8-10 minutos a fuego m\u00ednimo. En total, el arroz se cocina entre 18 a 20 minutos, nunca debe ser m\u00e1s que esto (aunque todav\u00eda haya un poco de caldo), pues el arroz se puede cocinar demasiado.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/paella-valenciana.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-347\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/paella-valenciana-300x200.jpg\" alt=\"paella-valenciana\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/paella-valenciana-300x200.jpg 300w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/paella-valenciana-768x513.jpg 768w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/paella-valenciana.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si te ha parecido interesante ay\u00fadanos compartiendo el post o d\u00e1ndole a Me Gusta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im\u00e1genes: <a href=\"%20http:\/\/www.recetascocinaurbana.com\/2012\/09\/como-preparar-paella-valenciana-receta.html\" target=\"_blank\">recetascocinaurbana<\/a>, <a href=\"http:\/\/vlcnews.es\/2014\/tendencias\/una-cruzada-en-defensa-de-la-paella-valenciana\/\" target=\"_blank\">vlcnews<\/a><\/p>\n<div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"2\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La paella se origin\u00f3 en Valencia, Espa\u00f1a. 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La palabra paella significa \u00absart\u00e9n\u00bb (en Valencia) y recibe su nombre de la sart\u00e9n grande que se &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link block-button\" href=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-para-hacer-paella\/\">Continuar leyendo &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,24],"tags":[19,138,163,164,25],"class_list":["post-345","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentos","category-recetas","tag-alimentos-2","tag-arroz","tag-paella","tag-paella-valenciana","tag-recetas-2","nodate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=345"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/345\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":348,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/345\/revisions\/348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}