{"id":341,"date":"2015-01-19T11:26:00","date_gmt":"2015-01-19T11:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=341"},"modified":"2015-01-07T21:32:38","modified_gmt":"2015-01-07T21:32:38","slug":"historia-de-los-postres-espanoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/historia-de-los-postres-espanoles\/","title":{"rendered":"Historia de los postres espa\u00f1oles"},"content":{"rendered":"<div class=\"fcbkbttn_buttons_block\" id=\"fcbkbttn_left\"><div class=\"fcbkbttn_button\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/\" target=\"_blank\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/plugins\/facebook-button-plugin\/images\/standard-facebook-ico.png\" alt=\"Fb-Button\" \/>\n                            <\/a>\n                        <\/div><div class=\"fcbkbttn_like \"><fb:like href=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/historia-de-los-postres-espanoles\/\" action=\"like\" colorscheme=\"light\" layout=\"standard\"  width=\"225px\" size=\"small\"><\/fb:like><\/div><\/div><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\/\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Historia-de-los-postres-espa\u00f1oles.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-342\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Historia-de-los-postres-espa\u00f1oles-1024x576.jpg\" alt=\"Historia de los postres espa\u00f1oles\" width=\"450\" height=\"253\" \/><\/a><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los <strong>postres y dulces<\/strong> tambi\u00e9n se encuentran entre algunos de los elementos m\u00e1s famosos de la tradici\u00f3n de la cocina espa\u00f1ola. Las recetas se transmiten de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, y cada familia espa\u00f1ola tiene su propio postre favorito.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como muchos platos espa\u00f1oles, un mont\u00f3n de postres tienen influencia de los moros, sobre todo porque fueron los primeros en cultivar y consumir almendras y miel, dos de los principales ingredientes de una serie de postres espa\u00f1oles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero sin las monjas, no existir\u00edan muchos postres, especialmente aquellos sin productos de origen animal. Durante siglos, las monjas de clausura han hecho pasteles, galletas y otras delicias para vender, e incluso ha sido su fuente secundaria de ingresos.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Historia de los postres espa\u00f1oles<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Poco se sabe sobre los postres hechos en Espa\u00f1a antes de la llegada de los romanos. Se cree que pueden haber hecho tortas con miel en esos tiempos, pues la miel es un producto edulcorante tradicional. Pero el postre espa\u00f1ol realmente despeg\u00f3 cuando los romanos llegaron a la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, ya que trajeron varias t\u00e9cnicas nuevas para endulzar platos tales como el uso de jarabe de vino, y la miel. En estos tiempos, hab\u00eda muchos panes dulces y pasteles hechos en Espa\u00f1a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los moros tambi\u00e9n ayudaron a desarrollar los dulces y postres espa\u00f1oles llevando la ca\u00f1a de az\u00facar al pa\u00eds. Esta nueva sustancia revolucionaria ayud\u00f3 a desarrollar la pasteler\u00eda espa\u00f1ola en particular.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"3\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Las almendras tambi\u00e9n comenzaron a ser utilizadas bajo la ocupaci\u00f3n \u00e1rabe de Espa\u00f1a, que m\u00e1s tarde dio lugar a uno de los elementos m\u00e1s caracter\u00edsticos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, como lo es el mazap\u00e1n.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"4\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Con la mezcla de religiones en Espa\u00f1a (cristianismo, juda\u00edsmo e islam) se produjo un aumento de los postres creados por razones religiosas. Los postres jud\u00edos de esos tiempos -que a\u00fan sobreviven hoy- incluyen roscas que se consum\u00edan com\u00fanmente para la celebraci\u00f3n jud\u00eda de Sucot, o la Fiesta de los Tabern\u00e1culos. Sin embargo, despu\u00e9s de la reconquista y la expulsi\u00f3n de las otras dos religiones, fueron los cristianos los que se apoderaron del sector postre en Espa\u00f1a. Durante muchos siglos despu\u00e9s, los inventos de postres proven\u00edan principalmente de entre los muros de los conventos. Hoy en d\u00eda, muchos de estos postres son elaborados por monjas y est\u00e1n particularmente relacionadas con las fiestas cristianas como la Pascua y la Navidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con el descubrimiento de Am\u00e9rica, entraron m\u00e1s ingredientes en la gastronom\u00eda espa\u00f1ola; entre ellos el chocolate. Este ingrediente particular no hizo un gran cambio en algunos de los postres existentes en Espa\u00f1a; sin embargo, se combin\u00f3 con churros. Otros ingredientes importantes que se utilizan en los postres espa\u00f1oles, y que vienen del Nuevo Mundo incluyen canela, vainilla y caf\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/613-honey-olive-cake-47380051.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-343\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/613-honey-olive-cake-47380051-300x196.jpg\" alt=\"613-honey-olive-cake-47380051\" width=\"300\" height=\"196\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/613-honey-olive-cake-47380051-300x196.jpg 300w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/613-honey-olive-cake-47380051.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si te ha parecido interesante ay\u00fadanos compartiendo el post o d\u00e1ndole a Me Gusta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im\u00e1genes: <a href=\"%20http:\/\/www.spanishfoodworld.co.uk\/cookbook\/spanish-recipes\/spanish-desserts\/\" target=\"_blank\">spanishfoodworld<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.learnspanish4life.co.uk\/recipes_detail\/720\/13\/bizcocho-de-aceite-de-olive-y-miel---cake-made-with-olive-oil-and-honey\" target=\"_blank\">learnspanish4life<\/a><\/p>\n<div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"2\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los postres y dulces tambi\u00e9n se encuentran entre algunos de los elementos m\u00e1s famosos de la tradici\u00f3n de la cocina espa\u00f1ola. Las recetas se transmiten de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, y cada familia espa\u00f1ola tiene su propio postre favorito.<\/p><p><a class=\"more-link block-button\" href=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/historia-de-los-postres-espanoles\/\">Continuar leyendo &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,9],"tags":[19,85,7,162,161],"class_list":["post-341","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentos","category-gastronomia-2","tag-alimentos-2","tag-cocina-espanola","tag-gastronomia","tag-historia-de-los-postres-espanoles","tag-postres-espanoles","nodate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=341"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":344,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341\/revisions\/344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}