{"id":328,"date":"2015-01-08T11:23:47","date_gmt":"2015-01-08T11:23:47","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=328"},"modified":"2015-01-04T16:27:17","modified_gmt":"2015-01-04T16:27:17","slug":"receta-de-arroz-negro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-de-arroz-negro\/","title":{"rendered":"Receta de Arroz Negro"},"content":{"rendered":"<div class=\"fcbkbttn_buttons_block\" id=\"fcbkbttn_left\"><div class=\"fcbkbttn_button\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/\" target=\"_blank\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/plugins\/facebook-button-plugin\/images\/standard-facebook-ico.png\" alt=\"Fb-Button\" \/>\n                            <\/a>\n                        <\/div><div class=\"fcbkbttn_like \"><fb:like href=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-de-arroz-negro\/\" action=\"like\" colorscheme=\"light\" layout=\"standard\"  width=\"225px\" size=\"small\"><\/fb:like><\/div><\/div><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\/\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Receta-de-Arroz-Negro.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-329\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Receta-de-Arroz-Negro.jpg\" alt=\"Receta de Arroz Negro\" width=\"450\" height=\"280\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Receta-de-Arroz-Negro.jpg 450w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Receta-de-Arroz-Negro-300x186.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>arroz negro<\/strong> es un plato muy relacionado con la paella y el arroz a banda, ya que utiliza productos del mar como ingredientes, pero a la vez tiene su propio sabor y apariencia. Lo que da al arroz negro su apariencia es la tinta de calamar natural. Esto tambi\u00e9n le da al plato su nombre.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El arroz negro es originario de Castell\u00f3n, en Valencia y Catalu\u00f1a; sin embargo, el plato se encuentra com\u00fanmente en muchas de las regiones costeras de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este tipo de arroz a menudo se sirve con mayonesa de ajo. El ajo en la salsa va bien con el arroz y mantiene el plato h\u00famedo.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">\u00a0Arroz Negro<\/h2>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>400 gramos de arroz.<\/li>\n<li>350 de calamares con su tinta.<\/li>\n<li>300 gramos de pulpo, con su tinta.<\/li>\n<li>20 ml de <a href=\"http:\/\/tussabores.com\/es\/10-vino-blanco\" target=\"_blank\">vino blanco<\/a> seco.<\/li>\n<li>1 diente de ajo.<\/li>\n<li>2 hojas de laurel.<\/li>\n<li>1 cebolla.<\/li>\n<li>1,5 litros de caldo de pescado.<\/li>\n<li>2 cucharadas de perejil finamente picado.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/es\/4-aceites\" target=\"_blank\">Aceite de oliva<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pon el aceite en una sart\u00e9n. Cuando est\u00e9 caliente, rehoga el ajo y las hojas de laurel; una vez que el ajo tome un color dorado, retira los las hojas de laurel y c\u00f3rtalas.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"3\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1ade el calamar y el pulpo, que deben estar limpios y rebanados de antemano, as\u00ed como sus dos tintas a la sart\u00e9n. Si est\u00e1 congelada la tinta, disuelve en una mezcla tibia de unas cuantas cucharadas de vino blanco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deja cocer durante unos minutos y luego agrega las hojas de laurel ya cortadas. Reduce el fuego a medio y cocina por un tiempo sin la tapa.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"4\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1ade un poco de aceite en una paellera y luego col\u00f3cala a fuego medio. A\u00f1ade la cebolla hasta sofre\u00edr, incluye el arroz y revuelve constantemente hasta que se dore.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1ade el perejil, la pimienta y la sal al gusto; luego integra el vino y 1 litro de caldo de pescado. Deja que se evapore durante 10 minutos a fuego lento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1ade los calamares y pulpo preparados el resto del caldo. A\u00f1ade sal si es necesario y deja cocer a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que el arroz est\u00e9 listo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deja reposar por 5 minutos y sirve caliente.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/2866434892_a41a180c0f.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-330\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/2866434892_a41a180c0f-300x225.jpg\" alt=\"2866434892_a41a180c0f\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/2866434892_a41a180c0f-300x225.jpg 300w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/2866434892_a41a180c0f.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si te ha parecido interesante ay\u00fadanos compartiendo el post o d\u00e1ndole a Me Gusta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im\u00e1genes: <a href=\"%20http:\/\/www.holagourmet.com\/es\/article\/63-arroz-negro-con-calamares-y-gambas\" target=\"_blank\">holagourmet<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/pablovenegas\/2866434892\/\" target=\"_blank\">flickr<\/a><\/p>\n<div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"2\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El arroz negro es un plato muy relacionado con la paella y el arroz a banda, ya que utiliza productos del mar como ingredientes, pero a la vez tiene su propio sabor y apariencia. 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