{"id":246,"date":"2014-12-04T11:42:56","date_gmt":"2014-12-04T11:42:56","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=246"},"modified":"2014-12-01T00:44:36","modified_gmt":"2014-12-01T00:44:36","slug":"receta-de-bacalao-al-pil-pil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-de-bacalao-al-pil-pil\/","title":{"rendered":"Receta de bacalao al Pil Pil"},"content":{"rendered":"<div class=\"fcbkbttn_buttons_block\" id=\"fcbkbttn_left\"><div class=\"fcbkbttn_button\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/\" target=\"_blank\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/plugins\/facebook-button-plugin\/images\/standard-facebook-ico.png\" alt=\"Fb-Button\" \/>\n                            <\/a>\n                        <\/div><div class=\"fcbkbttn_like \"><fb:like href=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-de-bacalao-al-pil-pil\/\" action=\"like\" colorscheme=\"light\" layout=\"standard\"  width=\"225px\" size=\"small\"><\/fb:like><\/div><\/div><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\/\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Receta-de-bacalao-al-Pil-Pil.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-243\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Receta-de-bacalao-al-Pil-Pil.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"450\" height=\"280\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Receta-de-bacalao-al-Pil-Pil.jpg 450w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Receta-de-bacalao-al-Pil-Pil-300x186.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>bacalao al pil-pil<\/strong> es una receta originaria del Pa\u00eds Vasco. Puede ser m\u00e1s un mito que una historia, pero se dice que este plato espa\u00f1ol fue creado durante la segunda guerra carlista, cuando un comerciante orden\u00f3 20 o 22 ejemplares de bacalao antes de que comenzara el asedio de Bilbao. En lugar de 20 o 22 peces, obtuvo 20.022.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La leyenda dice que el comerciante trat\u00f3 de vender la mayor parte del exceso de bacalao recibido en los pueblos de la regi\u00f3n cant\u00e1brica, pero el segundo sitio de Bilbao comenz\u00f3. Fue un error afortunado, ya que hab\u00eda una importante escasez de alimentos en la ciudad, y tambi\u00e9n ten\u00edan suficiente aceite de oliva; estos dos factores contribuyeron a paliar el hambre en la ciudad vasca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una de las cosas buenas y malas de bacalao al pil pil es que tiene un alto contenido de calor\u00edas. Esto es genial si quieres hacer un plato para los fr\u00edos meses de invierno; sin embargo, si est\u00e1s a dieta, entonces quiz\u00e1s \u00e9ste no es el plato para ti.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"3\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Bacalao al Pil Pil<\/h2>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>8 piezas de lomos de bacalao.<\/li>\n<li>300 cc de aceite de oliva.<\/li>\n<li>5 dientes de ajo laminados.<\/li>\n<li>Sal al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desala el bacalao, quita los huesos y las escamas de pescado. Hay un debate a la hora de preparar el bacalao, ya que algunas personas dicen que es mejor cocinarlo primero del lado de la piel y luego voltearlo y otros dicen que es mejor cocinarlo con la piel arriba primero y luego darle la vuelta; en realidad la idea es cocinarlo de manera que desprenda la gelatina propia del bacalao para hacer la salsa, as\u00ed que queda de tu parte experimentar la forma de cocinarlo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En una cacerola a fuego medio vierte el aceite de oliva. Agrega el bacalao y deja que se cocine, luego agrega el ajo y el chile. Retira la cacerola del fuego cuando el ajo y el chile empiecen a dorarse.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deja que se enfr\u00ede un poco y sirve.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"4\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/359_20130131044919.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-240\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/359_20130131044919-300x179.jpg\" alt=\"359_20130131044919\" width=\"300\" height=\"179\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/359_20130131044919-300x179.jpg 300w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/359_20130131044919.jpg 668w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si te ha parecido interesante ay\u00fadanos compartiendo el post o d\u00e1ndole a Me Gusta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im\u00e1genes: <a href=\"%20http:\/\/www.elecodejumilla.es\/2011\/06\/bacalao-al-pil-pil-2\/\" target=\"_blank\">elecodejumilla<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.bacalaosromero.com\/index.php?arxiu=fitxa_document&amp;id=19038\" target=\"_blank\">bacalaosromero<\/a><\/p>\n<div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"2\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El bacalao al pil-pil es una receta originaria del Pa\u00eds Vasco. 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