{"id":200,"date":"2014-10-30T11:00:01","date_gmt":"2014-10-30T11:00:01","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=200"},"modified":"2014-10-27T01:02:37","modified_gmt":"2014-10-27T01:02:37","slug":"cocina-del-mar-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/cocina-del-mar-en-espana\/","title":{"rendered":"Cocina del mar en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"
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\"Cocina<\/a>\u00a0<\/strong><\/p>\n

La Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica es una regi\u00f3n muy afortunada del mundo. Esta parte de Europa est\u00e1 rodeada de una variedad de diferentes mares y oc\u00e9anos, incluyendo el Mar Mediterr\u00e1neo y el Oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico. Estos climas marinos variados implican que hay una enorme gama de diferentes pescados y mariscos disponibles. Por lo tanto los peces, moluscos y crust\u00e1ceos forman una parte muy importante de la dieta espa\u00f1ola, sobre todo en las zonas costeras.<\/p>\n

Hay una gran variedad de productos del mar y algunos incluso tienen denominaci\u00f3n de origen. Sin embargo, no s\u00f3lo el pescado fino y caro se utiliza como ingrediente, pues algunos de los platos m\u00e1s importantes de mariscos est\u00e1n hechos con ingredientes que eran poco apreciados por las familias ricas de anta\u00f1o.<\/p>\n

Catalu\u00f1a, Valencia y Andaluc\u00eda tienen una importante tradici\u00f3n de mariscos. Por lo que si est\u00e1s en alguna de estas zonas, no dudes en probar algunos de los platos de pescado espa\u00f1ol.<\/p>\n

Cada regi\u00f3n tiene sus propias formas de preparaci\u00f3n o condimentaci\u00f3n de ciertos platos de pescado y mariscos, por lo que no encontrar\u00e1s 2 platos iguales, a pesar de que se usen ingredientes similares.<\/p>

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