{"id":134,"date":"2014-09-04T11:09:48","date_gmt":"2014-09-04T11:09:48","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=134"},"modified":"2014-09-01T00:13:10","modified_gmt":"2014-09-01T00:13:10","slug":"gastronomia-de-las-ciudades-patrimonio-de-espana-parte-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tussabores.com\/blog\/gastronomia-de-las-ciudades-patrimonio-de-espana-parte-1\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda de las ciudades patrimonio de Espa\u00f1a (parte 1)"},"content":{"rendered":"<div class=\"fcbkbttn_buttons_block\" id=\"fcbkbttn_left\"><div class=\"fcbkbttn_button\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/\" target=\"_blank\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/plugins\/facebook-button-plugin\/images\/standard-facebook-ico.png\" alt=\"Fb-Button\" \/>\n                            <\/a>\n                        <\/div><div class=\"fcbkbttn_like \"><fb:like href=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/gastronomia-de-las-ciudades-patrimonio-de-espana-parte-1\/\" action=\"like\" colorscheme=\"light\" layout=\"standard\"  width=\"225px\" size=\"small\"><\/fb:like><\/div><\/div><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\/\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Gastronom\u00eda-de-las-ciudades-patrimonio-de-Espa\u00f1a-parte-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-127\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Gastronom\u00eda-de-las-ciudades-patrimonio-de-Espa\u00f1a-parte-1.jpg\" alt=\"Gastronom\u00eda de las ciudades patrimonio de Espa\u00f1a (parte 1)\" width=\"450\" height=\"280\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Gastronom\u00eda-de-las-ciudades-patrimonio-de-Espa\u00f1a-parte-1.jpg 450w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Gastronom\u00eda-de-las-ciudades-patrimonio-de-Espa\u00f1a-parte-1-300x186.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hay algunas ciudades en Espa\u00f1a a las que la UNESCO les ha dado una distinci\u00f3n especial por su riqueza de patrimonio hist\u00f3rico y monumental; pero tambi\u00e9n te sugerimos que las descubras a trav\u00e9s de la diversidad de su cocina. Estas ciudades ofrecen una gran variedad de gastronom\u00eda, en representaci\u00f3n de las diferentes especialidades de cada \u00e1rea. Hoy veremos un poco sobre la <strong>gastronom\u00eda de las ciudades patrimonio de Espa\u00f1a<\/strong>, a saber: Alcal\u00e1 de Henares, \u00c1vila, C\u00e1ceres, C\u00f3rdoba, Cuenca, Ibiza, M\u00e9rida, Salamanca, San Crist\u00f3bal de La Laguna, Santiago de Compostela, Segovia, Tarragona y Toledo.<!--more--><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Entradas<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para empezar, hay una gran variedad de sabores, dependiendo de la ciudad en cuesti\u00f3n. En Santiago de Compostela, pruebe pulpo \u00aba feira\u00bb. En San Crist\u00f3bal de La Laguna, est\u00e1n las t\u00edpicas \u00abpapas arrug\u00e1s\u00bb de las Islas Canarias. En C\u00f3rdoba, encontrar\u00e1s el \u00absalmorejo\u00bb (tipo de gazpacho) y en \u00c1vila las \u00abpatatas revolconas\u00bb. Y no pod\u00eda faltar uno de los alimentos m\u00e1s t\u00edpicos de Espa\u00f1a: el jam\u00f3n, que tiene su propia denominaci\u00f3n de origen en Salamanca (Jam\u00f3n Guijuelo), y en M\u00e9rida y C\u00e1ceres (jam\u00f3n Dehesa de Extremadura).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las entradas se completan con todo tipo de embutidos, principalmente de cerdo, y con quesos como el queso Mah\u00f3n, Ibiza y el queso manchego, t\u00edpico en Toledo y Cuenca.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"3\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/pulpo-a-feira.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-129\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/pulpo-a-feira-300x199.jpg\" alt=\"pulpo-a-feira\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/pulpo-a-feira-300x199.jpg 300w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/pulpo-a-feira.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Carnes<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La carne tiene un lugar importante en el \u00abmen\u00fa gastron\u00f3mico\u00bb de las ciudades patrimonio de Espa\u00f1a. En Castilla-Le\u00f3n, no dejes de probar el filete T-bone, en Segovia el cochinillo asado y el cabrito frito en Salamanca. En M\u00e9rida y C\u00e1ceres, le recomendamos las \u00abmigas extreme\u00f1as\u00bb (plato de migas de pan frito) y la perdiz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En estas ciudades tambi\u00e9n se puede degustar otros platos de carne como el rabo de toro estofado y el \u00abFlamenqu\u00edn\u00bb (frito de jam\u00f3n serrano y queso) en C\u00f3rdoba, y el hombro de cerdo con nabos, muy recomendable en Santiago de Compostela.<\/p><div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"4\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/tbone.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-131\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/tbone-300x233.jpg\" alt=\"tbone\" width=\"300\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/tbone-300x233.jpg 300w, https:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/tbone.jpg 310w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si te ha parecido interesante ay\u00fadanos compartiendo el post o d\u00e1ndole a Me Gusta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im\u00e1genes: <a href=\"http:\/\/myspanishadventure.com\/2013\/from-paella-to-potato-omelette-a-history-of-spanish-cuisine\/\" target=\"_blank\">myspanishadventure<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.recetasycocina.net\/pulpo-a-feira\/\" target=\"_blank\">recetasycocina<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.restaurante-binicanella.com\/es\/menus\/fleisch\/\" target=\"_blank\">binicanella<\/a><\/p>\n<div class=\"74a2076690132da1cea5362c8c812f7d\" data-index=\"2\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay algunas ciudades en Espa\u00f1a a las que la UNESCO les ha dado una distinci\u00f3n especial por su riqueza de patrimonio hist\u00f3rico y monumental; pero tambi\u00e9n te sugerimos que las descubras a trav\u00e9s de la diversidad de su cocina. 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