{"id":622,"date":"2015-09-28T11:15:27","date_gmt":"2015-09-28T11:15:27","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=622"},"modified":"2015-09-14T17:19:06","modified_gmt":"2015-09-14T17:19:06","slug":"la-cocina-moderna-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/la-cocina-moderna-en-espana\/","title":{"rendered":"La cocina moderna en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<div class=\"fcbkbttn_buttons_block\" id=\"fcbkbttn_left\"><div class=\"fcbkbttn_button\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/\" target=\"_blank\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/plugins\/facebook-button-plugin\/images\/standard-facebook-ico.png\" alt=\"Fb-Button\" \/>\n                            <\/a>\n                        <\/div><div class=\"fcbkbttn_like \"><fb:like href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/la-cocina-moderna-en-espana\/\" action=\"like\" colorscheme=\"light\" layout=\"standard\"  width=\"225px\" size=\"small\"><\/fb:like><\/div><\/div><div class=\"cc394295cdc9f29c497f2bb532f7e94a\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\/\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/La-cocina-moderna-en-Espa\u00f1a.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-623\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/La-cocina-moderna-en-Espa\u00f1a-300x195.jpg\" alt=\"La cocina moderna en Espa\u00f1a\" width=\"450\" height=\"294\" srcset=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/La-cocina-moderna-en-Espa\u00f1a-300x195.jpg 300w, http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/La-cocina-moderna-en-Espa\u00f1a.jpg 490w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <strong>cocina moderna espa\u00f1ola<\/strong> se caracteriza por sus exquisitos e innovadores platos, realizados por chefs de prestigio internacional; adem\u00e1s del uso de productos de la m\u00e1s alta calidad. Este tipo de cocina se destaca por recetas que combinan la tradici\u00f3n popular con la creaci\u00f3n art\u00edstica que le ofrecen nuevos sabores al comensal.<!--more--><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Cocina moderna en Espa\u00f1a<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La cocina espa\u00f1ola hoy en d\u00eda es muy recomendada, anunciada por los cr\u00edticos m\u00e1s prestigiosos y demandada por millones de consumidores en todo el mundo. Se ha experimentado una verdadera revoluci\u00f3n, que, en el lapso de unos pocos a\u00f1os, ha puesto a Espa\u00f1a en la vanguardia de la <strong>gastronom\u00eda internacional<\/strong>. Con estilos tradicionales como base se ha desarrollado una innovadora cocina moderna.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">El trabajo del chef<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>chef<\/strong> se ha convertido hoy en d\u00eda en un profesional creativo, a la par de los grandes dise\u00f1adores. Esta es la raz\u00f3n por la que los platos modernos espa\u00f1oles ahora vienen con su propia firma, como creaciones del mundo de la moda.<\/p><div class=\"cc394295cdc9f29c497f2bb532f7e94a\" data-index=\"3\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Chefs como Arzak, Ferran Adri\u00e0 y Berasategui han dado su propio sello personal a platos como el gazpacho de mariscos, los salmonetes al estilo Gaud\u00ed, el lomo de cordero con cusc\u00fas de coliflor, el bacalao en salsa verde, la lubina con vieiras, etc. Estos platos son imitados en todo el mundo.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Calidad<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La creatividad de los artistas es respaldada por el trabajo duro de agricultores, pescadores, viticultores, la industria, distribuidores y los propietarios de restaurantes; que se unen en un esfuerzo com\u00fan para lograr la calidad y distinci\u00f3n. Las verduras, carnes, pescados, frutas, aceites y vinos espa\u00f1oles son hoy en d\u00eda aprobados por los paladares m\u00e1s exigentes y constituyen la base fundamental de la <strong>dieta mediterr\u00e1nea<\/strong>; que actualmente se considera como la alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En resumen, una combinaci\u00f3n excepcional de personalidades, productos y recetas han ayudado a aumentar y consolidar el \u00e9xito indiscutible de la <strong>cocina espa\u00f1ola<\/strong>, ahora reconocida como uno de los m\u00e1s sabrosas y saludables del mundo.<\/p><div class=\"cc394295cdc9f29c497f2bb532f7e94a\" data-index=\"4\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/La-cocina-moderna-en-Espa\u00f1a.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-623\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/La-cocina-moderna-en-Espa\u00f1a-300x195.jpg\" alt=\"La cocina moderna en Espa\u00f1a\" width=\"300\" height=\"195\" srcset=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/La-cocina-moderna-en-Espa\u00f1a-300x195.jpg 300w, http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/La-cocina-moderna-en-Espa\u00f1a.jpg 490w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si te ha parecido interesante ay\u00fadanos compartiendo el post o d\u00e1ndole a Me Gusta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im\u00e1genes: <a href=\"%20http:\/\/www.mydestination.com\/blog\/spanish-cuisine-looking-beyond-paella-and-tapas\/\" target=\"_blank\">mydestination<\/a><\/p>\n<div class=\"cc394295cdc9f29c497f2bb532f7e94a\" data-index=\"2\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cocina moderna espa\u00f1ola se caracteriza por sus exquisitos e innovadores platos, realizados por chefs de prestigio internacional; adem\u00e1s del uso de productos de la m\u00e1s alta calidad. Este tipo de cocina se destaca por recetas que combinan la tradici\u00f3n popular con la creaci\u00f3n art\u00edstica que le ofrecen nuevos sabores al comensal.<\/p><p><a class=\"more-link block-button\" href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/la-cocina-moderna-en-espana\/\">Continuar leyendo &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[298,85,297,7,140],"class_list":["post-622","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia-2","tag-chefs-espanoles","tag-cocina-espanola","tag-cocina-moderna-en-espana","tag-gastronomia","tag-platos-espanoles","nodate"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=622"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/622\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":624,"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/622\/revisions\/624"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}