{"id":616,"date":"2015-09-21T11:28:09","date_gmt":"2015-09-21T11:28:09","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=616"},"modified":"2015-09-09T15:30:34","modified_gmt":"2015-09-09T15:30:34","slug":"empanada-gallega","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/empanada-gallega\/","title":{"rendered":"Empanada gallega"},"content":{"rendered":"
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\"Empanada<\/a><\/strong><\/p>\n

Las empanadas<\/strong> son un ejemplo cl\u00e1sico de la comida espa\u00f1ola. Procedentes de la regi\u00f3n de Galicia<\/strong>, en el noroeste de Espa\u00f1a, estas empanadas est\u00e1n rellenos de diferentes ingredientes tales como carne, pescado, queso y verduras; e incluso fruta, para crear una versi\u00f3n \u201cpostre\u201d del plato.<\/p>\n

La empanada puede ser considerada un verdadero icono de la gastronom\u00eda gallega<\/strong>. En Galicia hay muchas variaciones y cada familia, bar y restaurante dice tener la mejor receta para empanadas.<\/p>\n

Esta receta en particular incluye lomo de cerdo, pero puedes reemplazarlo con pollo o carne en funci\u00f3n de tus gustos.<\/p>\n

Empanada gallega<\/h2>\n

Ingredientes:<\/h3>\n
    \n
  • 1 huevo batido.<\/li>\n
  • 350 gr. de lomo de cerdo picado en rodajas finas.<\/li>\n
  • \u00bd cucharadita de piment\u00f3n ahumado.<\/li>\n
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.<\/li>\n
  • 2 cucharadas de ajo.<\/li>\n
  • \u00bd cucharadita de or\u00e9gano.<\/li>\n
  • \u00bd taza de pimientos.<\/li>\n
  • 3 cebollas picadas.<\/li>\n
  • 3 tomates.<\/li>\n
  • 2 cucharadas de perejil picado.<\/li>\n
  • Sal y pimienta.<\/li>\n
  • 450 gr. de masa de pan o pastel de levadura.<\/li>\n
  • 1 pimiento rojo grande.<\/li>\n
  • 2 huevos duros.<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n

    En un plato, coloca la carne de cerdo con el piment\u00f3n, la mitad del ajo, el or\u00e9gano, la sal y la pimienta; dejar reposar durante unos 30 minutos.<\/p>

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