{"id":608,"date":"2015-09-10T11:45:14","date_gmt":"2015-09-10T11:45:14","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=608"},"modified":"2015-09-07T13:47:10","modified_gmt":"2015-09-07T13:47:10","slug":"croquetas-de-gambas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/croquetas-de-gambas\/","title":{"rendered":"Croquetas de gambas"},"content":{"rendered":"
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\"Croquettes<\/a><\/strong><\/p>\n

Las croquetas son com\u00fanmente consumidas como tapas, y hay muchos tipos diferentes de rellenos que se utilizan para hacer croquetas espa\u00f1olas; para la receta del d\u00eda de hoy escogimos compartir la preparaci\u00f3n de las croquetas de gambas<\/strong>, un plato f\u00e1cil de hacer y relativamente econ\u00f3mico.<\/p>\n

Croquetas de gambas<\/h2>\n

Ingredientes:<\/h3>\n
    \n
  • \u00bd oz mantequilla.<\/li>\n
  • 4 oz. de harina.<\/li>\n
  • 1 \u00bc litro y medio de leche fr\u00eda.<\/li>\n
  • Sal y pimienta para sazonar.<\/li>\n
  • 14 oz. langostinos cocidos, pelados y cortados en cubitos.<\/li>\n
  • 2 cucharaditas de pur\u00e9 de tomate.<\/li>\n
  • 5-6 cucharadas de pan rallado fino.<\/li>\n
  • 2 huevos grandes, batidos.<\/li>\n
  • Suficiente aceite de oliva para fre\u00edr.<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n

    En una cacerola mediana derrite la mantequilla y a\u00f1ade la harina, asegur\u00e1ndote de revolver constantemente. Deja cocinar la harina en la mantequilla durante unos minutos.<\/p>\n

    A\u00f1ade la leche fr\u00eda a la cacerola poco a poco, revolviendo constantemente; hazlo hasta que tengas una salsa espesa pero suave.<\/p>

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