{"id":587,"date":"2015-08-24T11:59:47","date_gmt":"2015-08-24T11:59:47","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=587"},"modified":"2015-08-17T15:02:45","modified_gmt":"2015-08-17T15:02:45","slug":"receta-de-mejillones-rellenos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-de-mejillones-rellenos\/","title":{"rendered":"Receta de mejillones rellenos"},"content":{"rendered":"<div class=\"fcbkbttn_buttons_block\" id=\"fcbkbttn_left\"><div class=\"fcbkbttn_button\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/\" target=\"_blank\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/plugins\/facebook-button-plugin\/images\/standard-facebook-ico.png\" alt=\"Fb-Button\" \/>\n                            <\/a>\n                        <\/div><div class=\"fcbkbttn_like \"><fb:like href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-de-mejillones-rellenos\/\" action=\"like\" colorscheme=\"light\" layout=\"standard\"  width=\"225px\" size=\"small\"><\/fb:like><\/div><\/div><div class=\"cc394295cdc9f29c497f2bb532f7e94a\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\/\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Receta-de-mejillones-rellenos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-588\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Receta-de-mejillones-rellenos-300x199.jpg\" alt=\"Receta de mejillones rellenos\" width=\"450\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Receta-de-mejillones-rellenos-300x199.jpg 300w, http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Receta-de-mejillones-rellenos.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Pa\u00eds Vasco es una de las m\u00e1s famosas regiones espa\u00f1olas por su sencilla pero muy sabrosa <strong>cocina<\/strong>. Estos <strong>mejillones rellenos<\/strong> son un ejemplo perfecto de esto, ya que esta receta utiliza ingredientes simples para crear un plato con gran sabor.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los mejillones rellenos se encuentran generalmente desde Bilbao hasta el norte de Espa\u00f1a, donde el marisco es fresco y est\u00e1 en suministro constante. Este plato espa\u00f1ol se sirve a menudo como una tapa con un tomate picante y salsa de anchoas, lo que lo ha llevado a convertirse en el plato conocido como \u201ctigres\u201d, por su sabor ardiente.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Mejillones Rellenos<\/h2>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>18 mejillones.<\/li>\n<li>3 cucharadas de agua.<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva.<\/li>\n<li>1 cucharada de cebolla picada<\/li>\n<li>2 cucharadas de harina.<\/li>\n<li>3 cucharadas de vino blanco.<\/li>\n<li>\u00bd taza de agua de mejillones.<\/li>\n<li>1 huevo batido con 1 cucharada de agua.<\/li>\n<li>4 cucharadas de pan rallado seco.<\/li>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">Aceite de oliva.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Utiliza vapor para abrir los <strong>mejillones<\/strong>, para ello col\u00f3calos en una cacerola profunda llena de agua, tapa la olla y cocina a fuego alto hasta que las conchas est\u00e9n abiertas. Retire la cacerola del fuego y desecha cualquiera de los mejillones que no se abran.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n puedes hacer esto en el microondas. Pon los mejillones en un recipiente apto para microondas y cubre parcialmente, coloca el microondas a plena potencia durante un minuto; agita el contenido del recipiente y luego coloca en el microondas durante un minuto m\u00e1s. Desecha los mejillones que no han abierto sus conchas.<\/p><div class=\"cc394295cdc9f29c497f2bb532f7e94a\" data-index=\"3\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez que los mejillones se han enfriado lo suficiente para que puedas manejarlos, eliminar las mitades de las c\u00e1scaras que est\u00e1n vac\u00edas. Afloja la carne de los mejillones de la concha inferior y luego organiza los mejillones en sus conchas en una bandeja. Cuela el agua de mejillones y reserva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Calienta el aceite de oliva en una sart\u00e9n y fr\u00ede la cebolla picada hasta que se va suave, pero no dejes que se ponga muy dorada. Agrega el vino, el l\u00edquido de los mejillones y la harina y mezcla bien. Cocina esta mezcla, revolviendo constantemente, hasta que espese y sea de una consistencia suave.<\/p><div class=\"cc394295cdc9f29c497f2bb532f7e94a\" data-index=\"4\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- tussabores336 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2377007002517250\"\r\n     data-ad-slot=\"9526455372\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Pon una cucharada de la mezcla anterior en cada mejill\u00f3n y suav\u00edzalo con una cuchara para que est\u00e9 a nivel con la parte superior de la concha.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Coloca la bandeja de mejillones rellenos en la nevera hasta que la salsa se establezca con firmeza, esto deber\u00eda tomar al menos una hora.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Coloca el huevo batido en un plato y el pan rallado en otro plato. Entonces sumerge cada mejill\u00f3n, con el lado abierto hacia abajo en el huevo y luego en el pan rallado para recubrir ese lado. Coloca los mejillones en una bandeja. En este punto, puedes congelar los mejillones si los quieres comer en una fecha posterior; para cocinarlos, los debes descongelar durante al menos una hora antes de continuar con el resto de la receta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para cocinar los mejillones, calienta el aceite de oliva (este debe ser suficiente para cubrir el fondo de una sart\u00e9n). Fr\u00ede los mejillones en dos o tres tandas separadas, colocando el lado empanado abajo y hasta que se doren.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Escurre los mejillones ligeramente con papel de cocina y sirve caliente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Receta-de-mejillones-rellenos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-588\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Receta-de-mejillones-rellenos-300x199.jpg\" alt=\"Receta de mejillones rellenos\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Receta-de-mejillones-rellenos-300x199.jpg 300w, http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Receta-de-mejillones-rellenos.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si te ha parecido interesante ay\u00fadanos compartiendo el post o d\u00e1ndole a Me Gusta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im\u00e1genes: <a href=\"%20http:\/\/www.motherdubber.com\/food-and-recipes\/stuffed-mussels-in-white-sauce\/\" target=\"_blank\">motherdubber<\/a><\/p>\n<div class=\"cc394295cdc9f29c497f2bb532f7e94a\" data-index=\"2\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/como-bajar-colesterol\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/reporte-colesterolbanner.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Pa\u00eds Vasco es una de las m\u00e1s famosas regiones espa\u00f1olas por su sencilla pero muy sabrosa cocina. Estos mejillones rellenos son un ejemplo perfecto de esto, ya que esta receta utiliza ingredientes simples para crear un plato con gran sabor.<\/p><p><a class=\"more-link block-button\" href=\"http:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-de-mejillones-rellenos\/\">Continuar leyendo &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[104,128,280,279,25],"class_list":["post-587","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas","tag-cocina","tag-gastronomia-espanola","tag-mejillones","tag-mejillones-rellenos","tag-recetas-2","nodate"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=587"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":589,"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions\/589"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}