{"id":581,"date":"2015-08-17T11:44:31","date_gmt":"2015-08-17T11:44:31","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=581"},"modified":"2015-08-11T13:46:39","modified_gmt":"2015-08-11T13:46:39","slug":"receta-de-almejas-especiadas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-de-almejas-especiadas\/","title":{"rendered":"Receta de almejas especiadas"},"content":{"rendered":"
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\"Receta<\/a><\/strong><\/p>\n

Las almejas<\/strong> y mariscos en general son otro plato t\u00edpico espa\u00f1ol<\/strong>, especialmente cerca de la costa y en el norte de Espa\u00f1a. Las almejas espa\u00f1olas son mucho m\u00e1s grandes que las de otros lugares, y son conocidas por ser m\u00e1s jugosas y suculentas. Esta es una sencilla pero sabrosa receta de almejas espa\u00f1olas con un toque moderno; adem\u00e1s, el tiempo total de preparaci\u00f3n de esta receta es alrededor de 15 minutos, por lo que es una receta r\u00e1pida para hacer si est\u00e1s en un apuro.<\/p>\n

Almejas especiadas<\/h2>\n

Ingredientes:<\/h3>\n
    \n
  • 1 cebolla peque\u00f1a picada finamente.<\/li>\n
  • 1 tallo de apio en rodajas.<\/li>\n
  • 2 dientes de ajo picados finamente.<\/li>\n
  • 2 cm de ra\u00edz de jengibre rallado.<\/li>\n
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.<\/li>\n
  • \u00bc de cucharadita de chile en polvo.<\/li>\n
  • 1 cucharadita de c\u00farcuma molida.<\/li>\n
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado.<\/li>\n
  • \u00bd kilo de peque\u00f1as almejas con c\u00e1scara.<\/li>\n
  • 2 cucharadas de vino blanco seco.<\/li>\n
  • Sal y pimienta negra.<\/li>\n
  • Hojas de apio para decorar.<\/li>\n
  • Pan fresco para acompa\u00f1ar.<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n

    Pon la cebolla picada, el ajo, el jengibre y el apio en una sart\u00e9n grande y agrega las especias, el aceite de oliva y el perejil picado.<\/p>

    \n