{"id":555,"date":"2015-07-23T11:27:06","date_gmt":"2015-07-23T11:27:06","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=555"},"modified":"2015-07-19T14:29:41","modified_gmt":"2015-07-19T14:29:41","slug":"receta-de-bizcochos-borrachos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-de-bizcochos-borrachos\/","title":{"rendered":"Receta de bizcochos borrachos"},"content":{"rendered":"
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\"Receta<\/a><\/strong><\/p>\n

Los bizcochos borrachos<\/strong> son un tipo de bizcocho espa\u00f1ol el cual est\u00e1 aderezado con un jarabe que contiene un licor (brandy o ron), az\u00facar, lim\u00f3n y canela.<\/p>\n

Este es un postre t\u00edpico de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola<\/strong> y se encuentra t\u00edpicamente en las provincias de Cuenca y Guadalajara en Castilla La Mancha, as\u00ed como en la provincia de Zamora en Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n

Bizcochos borrachos<\/h2>\n

Ingredientes:<\/h3>\n

Para el bizcocho<\/p>\n

    \n
  • 4 huevos.<\/li>\n
  • \u00bd taza de az\u00facar granulada.<\/li>\n
  • \u00be taza de harina.<\/li>\n
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.<\/li>\n
  • 1 cucharadita de canela para la decoraci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n

    Para el jarabe:<\/p>\n

      \n
    • \u2153 taza de az\u00facar granulada.<\/li>\n
    • 8 onzas de agua.<\/li>\n
    • 1 \u00bd cucharadas de miel.<\/li>\n
    • 1 \u00bd oz de brandy o ron.<\/li>\n
    • 1 palo de canela.<\/li>\n
    • La piel de \u00bd lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n

      Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n

      Precalienta el horno a 180\u00b0C. Engrasa un molde con aceite vegetal o mantequilla y luego cubre con harina.<\/p>\n

      Separa las yemas de las claras del huevo. Bate las yemas de huevo con el az\u00facar hasta obtener una mezcla cremosa.<\/p>

      \n