{"id":527,"date":"2015-07-02T11:58:20","date_gmt":"2015-07-02T11:58:20","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=527"},"modified":"2015-06-17T14:02:05","modified_gmt":"2015-06-17T14:02:05","slug":"receta-de-tomates-rellenos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-de-tomates-rellenos\/","title":{"rendered":"Receta de tomates rellenos"},"content":{"rendered":"
\n \n \"Fb-Button\"\n <\/a>\n <\/div>
<\/fb:like><\/div><\/div>
\n<\/a>\n<\/div>\n

\"Receta<\/a><\/strong><\/p>\n

Los tomates rellenos<\/strong> se pueden considerar una comida cl\u00e1sica en Espa\u00f1a, y si al hacer esta receta, utilizas la mayonesa de ajo (alioli), disfrutar\u00e1s de un verdadero plato\u00a0 de la cultura de la comida espa\u00f1ola.<\/p>\n

Esta receta<\/strong> es muy adaptable y se pueden rellenar los tomates con cualquier ingrediente\u00a0que quieras, por lo cual es un plato apto para todo tipo de comensales.<\/p>\n

Tomates rellenos<\/h2>\n

Ingredientes:<\/h3>\n
    \n
  • 3 tomates grandes o 8 tomates peque\u00f1os.<\/li>\n
  • 4 huevos duros.<\/li>\n
  • 6 cucharadas de alioli o mayonesa.<\/li>\n
  • Sal y pimienta para sazonar.<\/li>\n
  • 1 cucharada de perejil picado.<\/li>\n
  • 1 cucharada de migas de pan blanco (para tomates grandes).<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n

    Quita la piel de los tomates cortando primero el n\u00facleo usando un cuchillo afilado y luego haz una incisi\u00f3n transversal en el otro lado del tomate. Coloca los tomates en una cacerola con agua hirviendo durante unos 10 segundos. Retira del agua hirviendo y luego col\u00f3calos en un recipiente con agua helada. Esto ayudar\u00e1 a detener la cocci\u00f3n de los tomates.<\/p>\n

    Corta la parte superior de los tomates y luego un poco la parte inferior, para que quede un borde plano y el tomate pueda estar \u201cde pie\u201d.<\/p>

    \n