{"id":482,"date":"2015-06-08T11:35:00","date_gmt":"2015-06-08T11:35:00","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=482"},"modified":"2015-06-02T01:37:32","modified_gmt":"2015-06-02T01:37:32","slug":"receta-para-hacer-miguelitos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/receta-para-hacer-miguelitos\/","title":{"rendered":"Receta para hacer Miguelitos"},"content":{"rendered":"
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\"Receta<\/a><\/strong><\/p>\n

Miguelitos<\/strong> es un plato dulce, cuyo creador -Manuel Blanco- naci\u00f3 en La Roda en Albacete en 1925. Manuel comenz\u00f3 a trabajar en una pasteler\u00eda donde aprendi\u00f3 el arte de la confiter\u00eda, y despu\u00e9s de hacer el servicio militar en Valencia, trabaj\u00f3 durante un tiempo en el antiguo Casino Avenida con su hermano Gabriel.<\/p>\n

M\u00e1s tarde viaj\u00f3 y vivi\u00f3 en Pamplona, \u200b\u200bdonde perfeccion\u00f3 su oficio. Fue all\u00ed donde en 1960 cre\u00f3 este plato. Un amigo cercano (cuyo nombre era Miguel) fue el primero que prob\u00f3 la nueva pasteler\u00eda, y estaba tan encantado con \u00e9l que Manuel Blanco decidi\u00f3 llamarlo Miguelito, a veces llamado Miguelitos de La Roda, en referencia a la ciudad natal de Blanco.<\/p>\n

Miguelitos<\/h2>\n

Ingredientes:<\/h3>\n

Los miguelitos se pueden hacer con o sin la crema, pero para los amantes del dulce la crema es la mejor parte.<\/p>\n

Para la masa:<\/strong><\/p>\n

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  • 500 gramos de masa de hojaldre.<\/li>\n
  • 1 huevo.<\/li>\n
  • 250 gramos de az\u00facar.<\/li>\n
  • 250 gramos de miel.<\/li>\n
  • 250 ml de agua.<\/li>\n
  • Az\u00facar para espolvorear.<\/li>\n<\/ul>\n

    Para la crema:<\/h3>\n

    600 ml de leche.<\/p>\n

    8 cucharadas de az\u00facar.<\/p>

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