{"id":155,"date":"2014-09-22T11:06:24","date_gmt":"2014-09-22T11:06:24","guid":{"rendered":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/?p=155"},"modified":"2014-09-22T01:09:17","modified_gmt":"2014-09-22T01:09:17","slug":"tapas-espanolas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tussabores.com\/blog\/tapas-espanolas\/","title":{"rendered":"Tapas espa\u00f1olas"},"content":{"rendered":"
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\"Tapas<\/a><\/p>\n

Si has visitado Espa\u00f1a<\/strong>, lo m\u00e1s probable es que hayas o\u00eddo hablar de las tapas<\/strong>. Una tapa es un aperitivo que se sirve en la mayor\u00eda de los bares con bebidas alcoh\u00f3licas (o no); hay incluso un verbo: tapear, lo que significa, b\u00e1sicamente, una cena en base a tapas que se sirven con su bebida.<\/p>\n

Tapas espa\u00f1olas<\/h2>\n

El nombre de tapa viene del hecho de que en el pasado una copa de vino o cerveza se cubr\u00eda con una rebanada de pan o jam\u00f3n para evitar que las moscas se ahogaran en las bebidas. Hoy en d\u00eda las tapas pueden ser cualquier cosa, un peque\u00f1o bocadillo como aperitivo, una peque\u00f1a porci\u00f3n de ensalada o un plato.<\/p>\n

Hay diferentes variaciones de tapas, cada una con su propio nombre. Especialmente en las regiones del norte de Espa\u00f1a, como Asturias, Cantabria y Navarra, se encuentran tapas en forma de pinchos o pintxos como se les llama en lengua vasca.<\/p>\n

Las tapas casi siempre se sirven fr\u00edas, pero en ciertas provincias se sirven calientes. En provincias como \u00c1vila, Segovia y C\u00e1ceres, algunas de las tapas calientes cl\u00e1sicas incluyen croquetas, baguettes, calamares a la romana, tortilla espa\u00f1ola, pimientos rellenos, etc.<\/p>

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